アニサキス

釣り人なら一度は聞いたことがある寄生虫『アニサキス』。色々な魚についていて釣り人を悩ましますが、スズキ（シーバス）にも居ます！この記事では、アニサキスの特徴とアニサキスが居ても食べられるスズキ（シーバス）の生食法（刺身）をご紹介！シーバスフ...

アニサキスは、刺身や寿司などの生魚に寄生する寄生虫です。アニサキスに感染すると、腹痛や嘔吐などの症状を引き起こすことがあります。アニサキスを完全に除去するためには、アニサキスライトを使って生魚を照らし、アニサキスを発見することが大切です。本...

海で魚を釣って食べようとする時に心配なのがアニサキス。「せっかく釣ったのにアニサキスがいたらどうしよう…」と不安になりますよね。そこで今回は、釣りの人気ターゲット「ヒラメ」にアニサキスはいるのか、いた場合どのように対処すればいいのか、につい...

美味しいアオリイカですが、気をつけたいのが寄生虫による食中毒。イカに限らず魚類に寄生虫は付き物です。特に刺身などを食する日本ではその昔から食中毒との悪縁が切っても切れません。その代表的なものがアニサキスです。今回はそんなアオリイカと寄生虫ア...

家庭で鮮魚を楽しむ際の大敵、アニサキス。しかし、正しい冷凍方法でその脅威を払拭することが可能です。そこで今回は、アニサキス対策に優れたおすすめ家庭用冷凍庫7選をご紹介！メインの冷凍庫としておいてもOK、サブ冷凍庫としておいてもOK！おすすめ...

アニサキスに熱いお茶や正露丸が効くとよく聞きますが、「本当なの…？」と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、アニサキスに『熱いお茶・正露丸』は効くのか解説していきます。アニサキス対策に便利なグッズも紹介しますので、ぜひ...

焼き魚は、日本人の国民食とも言える料理です。しかし、焼き魚にもアニサキスという寄生虫が寄生している可能性があります。アニサキスは、胃や腸に寄生して激しい痛みや吐き気などの症状を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。そこで、本記事では、...

マグロは、日本を代表する魚介類のひとつです。その豊かな風味と食感から、生食で楽しむ人も多くいます。しかし、マグロにはアニサキスという寄生虫が寄生していることがあります。アニサキスは、生食で食べると激しい痛みや吐き気、嘔吐などの症状を引き起こ...

刺身は日本の食文化に欠かせない料理ですが、アニサキスによる食中毒のリスクが懸念されています。アニサキスは、サケやサンマなどの魚介類に寄生する寄生虫で、刺身で食べた場合、腹痛や吐き気などの症状を引き起こす可能性があります。そこで、今回はアニサ...

アジは、日本人に人気の魚介類です。刺身や寿司、フライなど、さまざまな料理で楽しめます。しかし、アジにはアニサキスなどの寄生虫が潜んでいる可能性があることをご存知でしょうか？アニサキスは、寄生虫の一種で、魚の体内に寄生して成長します。アジをは...