料理

アニサキス

アオリイカにアニサキスがいる確率は?安全な食べ方と食中毒になった時の対処法も紹介!

美味しいアオリイカですが、気をつけたいのが寄生虫による食中毒。イカに限らず魚類に寄生虫は付き物です。特に刺身などを食する日本ではその昔から食中毒との悪縁が切っても切れません。その代表的なものがアニサキスです。今回はそんなアオリイカと寄生虫ア...
その他

アオリイカを使って美味しい料理なら『パスタ』がオススメ!簡単に作れるコツをご紹介します!

イカの王様とも呼ばれる、旨味の詰まったアオリイカ。せっかくならアオリイカを美味しく食べたい。でも、料理に時間や手間をあまりかけたくない。今回はそのような方のために、だれでも簡単に美味しく作れるアオリイカ料理として、パスタ料理をご紹介します。...
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【シーバス料理】おすすめレシピを紹介|初心者でも簡単に作れます!【釣り人必見】

シーバス(スズキ)といえば、フレンチレストランでも取り扱われる高級食材。お高いイメージもありますが、スーパーで切り身で販売されることもあり、最近では身近な食材にもなってきています。今回は、そんなシーバスのおすすめ料理法をご紹介します! ▲い...